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名詞解釋

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超級(jí)市場(chǎng)（概念詞）

超級(jí)市場(chǎng)（supermaket）亦稱“自選商店”。英語(yǔ)“大型的自助式販賣綜合市場(chǎng)”的簡(jiǎn)稱。實(shí)行敞開(kāi)式售貨,由顧客自我服務(wù)的零售商店。出售的都是有合理包裝的規(guī)格化商品．在包裝上標(biāo)有品名、重量、售價(jià)、廠牌、出廠日期等,商品按品種系列敞開(kāi)陳列在貨架上，任顧客自選自取，并備有推車和提籃供顧客使用，顧客選貨后在出口處付款。20世紀(jì)30年代，美國(guó)首先采用這種銷售形式。第二次世界大戰(zhàn)后，世界許多國(guó)家相繼開(kāi)辦了這種商店。出售的商品開(kāi)始以食品為主，以后向日用百貨、服裝、衣料、家用電器、家俱等方面發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大。其主要優(yōu)點(diǎn)有三：（1）因顧客可直接觸摸商品，容易誘發(fā)其購(gòu)買動(dòng)機(jī)，從而加速商品流通，增大商品銷售額，提高零售商業(yè)的功能；（2）因不設(shè)售貨員和減少其他工作人員，可降低流通費(fèi)用，從而增強(qiáng)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力；（3）采用電子計(jì)算機(jī)計(jì)價(jià)、收款、開(kāi)票，簡(jiǎn)化和縮短了交易過(guò)程。  

歷史文化  

最早產(chǎn)生于1930年的美國(guó)紐約。  

1930年8月，  

超市  

超市  

美國(guó)人邁克爾·庫(kù)侖（MichaelCullen）在美國(guó)紐約州開(kāi)設(shè)了第一家——金庫(kù)侖聯(lián)合商店。當(dāng)時(shí)，美國(guó)正處在經(jīng)濟(jì)大危機(jī)時(shí)期，邁克爾·庫(kù)侖根據(jù)他幾十年食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)精確設(shè)計(jì)了低價(jià)策略，并首創(chuàng)商品品種別定價(jià)方法。他的平均毛利率只有9%，這和當(dāng)時(shí)美國(guó)一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃驚的。為了保證售價(jià)的低廉，必須做到進(jìn)貨價(jià)格的低廉，只有大量進(jìn)貨才能壓低進(jìn)價(jià)，邁克爾·庫(kù)侖就以連鎖的方式開(kāi)設(shè)分號(hào)，建立起保證大量進(jìn)貨的銷售系統(tǒng)，他首創(chuàng)了自助式銷售方式，采取一次性集中結(jié)算。  

第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。  

中國(guó)的超市文化  

中國(guó)（這里特指大陸）是在世界上比較遲引入的國(guó)家，在開(kāi)始超  

超級(jí)市場(chǎng)  

超級(jí)市場(chǎng)(18張)  

市的發(fā)展前，中國(guó)大陸人民多數(shù)在一些雜貨店購(gòu)買日常生活的貨品。  

但在20世紀(jì)90年代初期，超市文化漸漸“入侵”中國(guó)大陸，外國(guó)的超市開(kāi)始進(jìn)駐經(jīng)營(yíng)，如法國(guó)的家樂(lè)福超市。  

在后幾年時(shí)間，已有中國(guó)大陸的獨(dú)家超市公司，如在廣州天河首次開(kāi)業(yè)的好又多量販等，而回歸后的香港一早就已興起超市文化，故香港一些超市，如百佳等亦有北上開(kāi)設(shè)分店。中國(guó)大陸的超市多數(shù)為大型式，與香港的小店不同。中國(guó)大陸超市的貨品多至有電器的售賣，一般中國(guó)大陸超市至少有2至3層，中國(guó)大陸人們已習(xí)慣往方便的超市，而少去街邊的雜貨店。然而，中國(guó)大陸為了“綠色奧運(yùn)”而執(zhí)行的“零膠袋措施”減少了人們?cè)诔匈?gòu)物。  

加拿大的超市文化  

因?yàn)榧幽么笕溯^為喜歡在連鎖商店購(gòu)物，所以大部份的都是由大集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)的，加拿大的大至上分為三類：貨倉(cāng)式、地區(qū)性及少數(shù)民族。  

1、貨倉(cāng)式：這種貨倉(cāng)式通常占地?cái)?shù)十萬(wàn)平方尺，用接近批發(fā)的價(jià)錢售賣各特大家庭裝的食物，家庭用品、衣服、家具、甚至電器用品。  

這類超市在一個(gè)城市里通常只會(huì)有兩至三間分店，而且位于離市中心較遠(yuǎn)而沒(méi)有公共交通公具的地區(qū)。  

因加拿大天氣寒冷，很多家庭都習(xí)慣每星期甚至每月駕駛車輛到這些貨倉(cāng)式購(gòu)買大量食品及日用品。  

2、地區(qū)性：這些地區(qū)性規(guī)模較少，但分店遍布每一個(gè)社區(qū)，有些地區(qū)甚至?xí)腥了拈g屬于不同集團(tuán)的地區(qū)性。  

因?yàn)樨泜}(cāng)式只會(huì)售買家庭裝的東西，一些小家庭通常會(huì)到這些地區(qū)性購(gòu)買份量較少的食物及用品。  

而且這類超市分店較多地點(diǎn)方便，加上一些新鮮食品如肉類，水果等等存放期較短，所以很多人都會(huì)每隔數(shù)天到這類購(gòu)買新鮮食物。但因?yàn)榈貐^(qū)性規(guī)模較少，所以產(chǎn)品的售賣價(jià)錢會(huì)較高。  

3、少數(shù)民族：最后一種是售賣非主流食品的，通常都是家庭式經(jīng)營(yíng)的。因?yàn)榧幽么笫且粋€(gè)多元文化社會(huì)，所以這類售賣民族食品的擁有很大的生存空間。  

這類型的規(guī)模通常比地區(qū)性較少，而且只會(huì)售賣某一種民族的食品及少量主流社會(huì)的西方食物。因?yàn)榇蟛糠萆贁?shù)民族都是家庭式經(jīng)營(yíng)，所以全市甚至全國(guó)只會(huì)有一家商店。  

經(jīng)營(yíng)  

模式  

美國(guó)學(xué)者指出：是被高度部門化了的、經(jīng)營(yíng)食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己經(jīng)營(yíng)，或是委托他人經(jīng)營(yíng)；有足夠的停車場(chǎng)，而且年?duì)I業(yè)額不低于25萬(wàn)美元。且干貨食品、日用雜貨商品采用自助服務(wù)的方式。  

營(yíng)銷專家認(rèn)為，是規(guī)模相當(dāng)大的、成本低、毛利低、銷售量大的自助服務(wù)的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，其目的是滿足顧客對(duì)食品和家庭日用品的全部需要。在中國(guó)，是指采取自選方式，以銷售食品為主，生鮮品占一定比重，滿足人們?nèi)粘Ｐ枰牧闶鄣辍?nbsp; 

范圍  

在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營(yíng)的主要是  

超市內(nèi)景  

超市內(nèi)景  

各種食品，以后經(jīng)營(yíng)范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在購(gòu)物籃或購(gòu)物車?yán)?，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。  

特點(diǎn)  

除此以外，超市的特點(diǎn)還主要表現(xiàn)在：  

①商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自助服務(wù)，可以隨意挑選。  

②廣泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷售數(shù)量。  

③商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個(gè)商場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對(duì)也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。  

趨勢(shì)  

2002年以來(lái)，我國(guó)超市行業(yè)的門店總數(shù)、總面積、員工人數(shù)、銷售總額、利潤(rùn)總額等都表現(xiàn)出了穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。近幾年來(lái)超市行業(yè)銷售凈利率為2.35%，平均銷售凈利率為2.6%。從中國(guó)連鎖企業(yè)百?gòu)?qiáng)排名來(lái)看，零售行業(yè)的集中度正在提升，超市行業(yè)也表現(xiàn)出相同的趨勢(shì)。  

前10強(qiáng)占銷售總額和連鎖超市零售百?gòu)?qiáng)的比重在2009年分別達(dá)到2.7%和52.8%。超市10強(qiáng)門店數(shù)與其占超市連鎖百?gòu)?qiáng)門店總數(shù)的比重在2009年也達(dá)到了34.1%。  

零售業(yè)態(tài)的構(gòu)成與人均GDP水平關(guān)系密切。人均GDP在1000-3000美元之間時(shí)，連鎖超市和大賣場(chǎng)開(kāi)始盛行并且依據(jù)它們強(qiáng)勢(shì)的擴(kuò)張性質(zhì)成為第一主力業(yè)態(tài)。我國(guó)的人均GDP2003年超過(guò)了1000美元，2008年超過(guò)3000美元，正處于連鎖超市和大賣場(chǎng)高速發(fā)展階段，而標(biāo)準(zhǔn)超市已經(jīng)處于衰退階段。  

據(jù)預(yù)測(cè)，到2019年中國(guó)分別可以容納4801個(gè)超市賣場(chǎng)，超市賣場(chǎng)面積分別為4801萬(wàn)平方米。  

以上海為例，上海地區(qū)各種零售業(yè)態(tài)完整，國(guó)內(nèi)外零售巨頭之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，上海本土超市類企業(yè)雖然數(shù)目較多但是規(guī)模普遍比較小。一直以來(lái)，華聯(lián)、聯(lián)華等超市品牌在中小型市場(chǎng)上牢牢占據(jù)上海市場(chǎng)。國(guó)際大型超市品牌的入侵使其調(diào)整戰(zhàn)略，一方面鞏固其中小型市場(chǎng)，另一方面加緊其世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)吉買盛等大型賣場(chǎng)布點(diǎn)。但是具體到知名度以及整體賣場(chǎng)的貨物擺放、促銷和購(gòu)物環(huán)境等而言，還是外資與臺(tái)資賣場(chǎng)更為成熟。市場(chǎng)上家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)、易初蓮花等品牌已經(jīng)深入人心。  

超市行業(yè)是一個(gè)發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)的行業(yè)，規(guī)模優(yōu)勢(shì)的支撐點(diǎn)在于物流網(wǎng)絡(luò)的廣泛鋪開(kāi)。規(guī)模優(yōu)勢(shì)通過(guò)良好的物流管理能力轉(zhuǎn)化為采購(gòu)成本優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量控制優(yōu)勢(shì)，而質(zhì)量控制優(yōu)勢(shì)加上成本優(yōu)勢(shì)就易于形成良好的信譽(yù)和品牌形象優(yōu)勢(shì)。為了應(yīng)對(duì)外資巨頭的競(jìng)爭(zhēng)壓力，上海市政府正在積極推動(dòng)聯(lián)華超市與華聯(lián)超市兩大巨頭的合并。  

上海本土超市發(fā)展趨勢(shì)：一是規(guī)?；?，二是精細(xì)化，三是自有品牌化。規(guī)?；矫?，超市企業(yè)更傾向于建立以物流網(wǎng)絡(luò)為支撐的門店網(wǎng)絡(luò)，一二線成熟區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)加密的同時(shí)，開(kāi)店策略轉(zhuǎn)向渠道下沉，占領(lǐng)周邊城市甚至農(nóng)村市場(chǎng)，收購(gòu)重組將成為超市企業(yè)快速規(guī)?；慕輳健＞?xì)化方面，重點(diǎn)在于經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新、物流供應(yīng)鏈管理效率的提升和網(wǎng)絡(luò)超市建設(shè)。自有品牌商品比重提升是供應(yīng)鏈管理效率提升的終極目的。  

管理技術(shù)  

1、后存包時(shí)代  

隨著電子防范系統(tǒng)的不斷普及，“不用存包、可存可不存、自助存包”的消費(fèi)者自由之夢(mèng)不僅在北京上?？梢詫?shí)現(xiàn)，在二三級(jí)城市都可以成為非常普遍的事實(shí)。以“自助存包、自主存包”為主標(biāo)志的“后存包時(shí)代”將取代現(xiàn)有的“必須存包、人工存包”的局面。同時(shí)，“后存包時(shí)代”還體現(xiàn)在“查驗(yàn)購(gòu)物小票”、挑選商品時(shí)“人盯人”等這些為防貨品丟失而出現(xiàn)的尷尬局面的消失。  

2、虛實(shí)結(jié)合的售貨方式  

依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)現(xiàn)階段普及情況，一部分崇尚高效率購(gòu)物、快節(jié)奏生活的年輕消費(fèi)者，尤其是網(wǎng)絡(luò)工作者或網(wǎng)絡(luò)愛(ài)好者便樂(lè)于做“網(wǎng)上購(gòu)物”的“雞頭”，而憊于存包、收銀、驗(yàn)票的賣場(chǎng)購(gòu)物。于是，為適應(yīng)這一部分“網(wǎng)絡(luò)先行者”的要求，中國(guó)超市中也相應(yīng)出現(xiàn)了極少數(shù)的“B2B先行者”。  

3、銀企聯(lián)動(dòng)，快速收銀  

在收銀方面，隨著現(xiàn)代化商用POS機(jī)的更新?lián)Q代，中國(guó)超市也將一改往日手動(dòng)+機(jī)器的半自動(dòng)時(shí)代，一舉步入全自動(dòng)化的快速自助收銀時(shí)代。但是，限于自助收銀設(shè)備造價(jià)高昂，預(yù)計(jì)僅有部分大賣場(chǎng)會(huì)在5—10年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“無(wú)人收銀”，絕大多數(shù)的超市仍會(huì)采用人工收銀，但收銀速度和收銀臺(tái)數(shù)量肯定愈加理想。同時(shí)，單純現(xiàn)鈔買單的局面也終將打破，取而代之的是有銀行等金融機(jī)構(gòu)介入，實(shí)現(xiàn)了“銀企聯(lián)動(dòng)”、現(xiàn)金與“卡”并存并用的收銀支付系統(tǒng)。屆時(shí)，“錢包”廠商的日子恐怕會(huì)很難過(guò)。  

4.電子商品防盜系統(tǒng)  

EAS（ElectronicArticleSurveillance）又稱電子商品防盜系統(tǒng)，是大型零售行業(yè)廣泛采用的商品安全措施之一。  

EAS的工作原理：在超市的出口或者收銀通道處設(shè)置檢測(cè)器，檢測(cè)器包括發(fā)射器和接收器，當(dāng)發(fā)射器以特定的頻率發(fā)出信號(hào)，由接收器接收這一信號(hào)，進(jìn)而產(chǎn)生一個(gè)監(jiān)測(cè)的區(qū)域。當(dāng)未經(jīng)過(guò)收銀員處理的EAS標(biāo)簽通過(guò)檢測(cè)區(qū)域時(shí)，會(huì)造成干擾，接收器檢測(cè)到這個(gè)干擾，就會(huì)觸發(fā)聲頻報(bào)警。  

EAS系統(tǒng)包括幾部分：標(biāo)簽分為硬標(biāo)簽（一般釘在商品上可以重復(fù)使用）和軟標(biāo)簽（一般貼在商品上一次性使用），檢測(cè)器(分為發(fā)射器和接收器)，解鎖器（解除硬標(biāo)簽的設(shè)備），解碼器（給軟標(biāo)簽解碼，使其失效的設(shè)備）  

市場(chǎng)上EAS采用的主流技術(shù)有兩種：一種是射頻技術(shù)，一種是聲磁技術(shù)。全球市場(chǎng)中采用射頻技術(shù)的EAS系統(tǒng)約占52%，采用聲磁技術(shù)的EAS系統(tǒng)約占30%。  

射頻技術(shù)：射頻系統(tǒng)采用RF技術(shù)，中心頻率為8.2MHz，掃頻寬度約1MHz的調(diào)制波，在發(fā)射機(jī)和接收機(jī)之間形成一個(gè)穩(wěn)定的電場(chǎng)置于商場(chǎng)出口。標(biāo)簽由電感和電容組成諧振回路，頻率約8.2MHz。標(biāo)簽貼附于受保護(hù)的商品上，當(dāng)商品被盜標(biāo)簽進(jìn)入上述電場(chǎng)時(shí)，諧振回路的電感線圈感應(yīng)到電波并在諧振點(diǎn)共振，使電場(chǎng)出現(xiàn)瞬間變化，該變化被接收機(jī)檢測(cè)出來(lái)報(bào)警。  

聲磁技術(shù)：發(fā)射機(jī)發(fā)出射頻（約58kHz）脈沖信號(hào)，從而激活監(jiān)視區(qū)域內(nèi)的標(biāo)簽。脈沖結(jié)束時(shí)，標(biāo)簽將像音叉一樣發(fā)射單一射頻信號(hào)以作響應(yīng)。當(dāng)發(fā)射機(jī)在脈沖間歇期關(guān)閉時(shí)，標(biāo)簽信號(hào)就能被接收機(jī)檢測(cè)到。接收機(jī)對(duì)檢測(cè)到的信號(hào)進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保它具有正確的頻率、與發(fā)射機(jī)在時(shí)間上同步、具有合適的信號(hào)級(jí)別并具有正確的重復(fù)率。如果所有這些標(biāo)準(zhǔn)都能滿足，就會(huì)發(fā)出警報(bào)。  

門禁系統(tǒng)報(bào)警可能有兩種情況，一是顧客包里裝有從外面帶進(jìn)來(lái)含磁條的東西，二是裝有超市里未消磁的商品。  

超市分類  

超級(jí)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)模式各種各樣，絕大多數(shù)的類型都是以價(jià)格折扣為導(dǎo)向，這種導(dǎo)向由經(jīng)營(yíng)的商品屬性和采取的連鎖經(jīng)營(yíng)方式所決定，即基本生活所需商品的屬性是低價(jià)格、高周轉(zhuǎn)，而連鎖經(jīng)營(yíng)的方式又使其低價(jià)格的銷售成為可能。隨著市場(chǎng)需求的變化加快，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈化，的業(yè)態(tài)分化是必然現(xiàn)象，因此，能夠更好地抓住顧客，滿足不同顧客的特定需要是零售業(yè)不得不考慮的首要問(wèn)題。  

傳統(tǒng)食品超市  

是從傳統(tǒng)食品開(kāi)始的，并在實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者一次性購(gòu)足商品的需求上邁開(kāi)了第一步。傳統(tǒng)食品的營(yíng)業(yè)面積一般為300～500平方米，其經(jīng)營(yíng)的商品種類一般是食品和日用品。其中食品占全部商品的70%左右，但食品中生鮮食品的構(gòu)成不足30%。  

它的功能集中了食品商店、雜貨商店、小百貨商店、糧店、南北貨商店等傳統(tǒng)商店各自的單一功能，使之綜合化。傳統(tǒng)食品的主要目標(biāo)顧客是家庭主婦，它是傳統(tǒng)小商店的取代者，也是最初的原始模式，20世紀(jì)80年代末90年代初，中國(guó)最早發(fā)展起來(lái)的500m2左右的，都屬于傳統(tǒng)食品。  

由于傳統(tǒng)食品僅僅是對(duì)傳統(tǒng)小商店的替代，其商品經(jīng)營(yíng)的綜合度不高，無(wú)法真正滿足一次性購(gòu)足所需商品是它的最大缺陷，而這種缺陷集中地反映在無(wú)法綜合地經(jīng)營(yíng)生鮮食品。當(dāng)新的業(yè)態(tài)模式如標(biāo)準(zhǔn)食品和大型綜合紛紛進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，傳統(tǒng)食品就面臨著巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力而處于劣勢(shì)。  

此時(shí)，傳統(tǒng)食品具有的唯一優(yōu)勢(shì)是距離居民區(qū)近，具有購(gòu)物上的便利性，然而，當(dāng)便利店的規(guī)模發(fā)展起來(lái)以后，這種便利優(yōu)勢(shì)也就讓位于便利店了。從世界范圍來(lái)看，傳統(tǒng)食品的市場(chǎng)空間縮小是最快的，因此，這種超市不可能成為的主力業(yè)態(tài)。  

標(biāo)準(zhǔn)食品超市  

標(biāo)準(zhǔn)食品也稱生鮮食品，其經(jīng)營(yíng)面積一般在1000平方米左右，與傳統(tǒng)食品不同的是，它以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主，其營(yíng)業(yè)面積的50%～70%以上要用來(lái)銷售生鮮食品，可以說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)食品實(shí)際是在傳統(tǒng)食品的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化了生鮮食品的經(jīng)營(yíng)，因此，它對(duì)傳統(tǒng)商店是一個(gè)內(nèi)容和形式上較為完整的現(xiàn)代化替代，為保證消費(fèi)者基本生活用品的一次性購(gòu)足創(chuàng)造了最初的、較為完整的條件。  

標(biāo)準(zhǔn)食品雖然初步滿足了對(duì)消費(fèi)者一次性購(gòu)足生活必需品的需要，但同樣面臨著被大型綜合等替代的危險(xiǎn)。從中國(guó)的情況來(lái)看，由于受消費(fèi)習(xí)慣、收入水平、保鮮技術(shù)、冷凍技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)等因素的制約，以標(biāo)準(zhǔn)食品為發(fā)展模式的連鎖企業(yè)沒(méi)有一家取得成功，即使是具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并在經(jīng)營(yíng)生鮮食品方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)的外國(guó)公司，如日本的西友、荷蘭的阿霍德在1999年也被迫退出了中國(guó)的上海市場(chǎng)。但標(biāo)準(zhǔn)食品在發(fā)展中遇到的這些困難并不影響人們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)食品的認(rèn)識(shí)，要成功發(fā)展是不可能超越生鮮食品這個(gè)階段的，經(jīng)營(yíng)生鮮食品一直是中國(guó)超市界追求的目標(biāo)。  

大型綜合超市  

大型綜合（generalmerchandisestore，GMS）是標(biāo)準(zhǔn)食品與折扣店的結(jié)合體，衣、食、用品齊全，可以全方位地滿足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購(gòu)足。  

其營(yíng)業(yè)面積可以分為兩類：大型綜合營(yíng)業(yè)面積為2500～6000平方米；超大型綜合營(yíng)業(yè)面積為6000-10000平方米或以上。對(duì)超大型綜合來(lái)說(shuō)，還需要配備與營(yíng)業(yè)面積相適應(yīng)的停車場(chǎng)，一般的比例為1：1。大型綜合兩個(gè)最基本的特點(diǎn)是：  

第一、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的大眾化和綜合化，適應(yīng)了消費(fèi)者購(gòu)買方式的變革——一次性購(gòu)足；  

第二、經(jīng)營(yíng)方式的靈活性和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的組合性，它可以根據(jù)營(yíng)業(yè)區(qū)域的大小，消費(fèi)者需求的特點(diǎn)而自由選擇門店規(guī)模的大小，組合不同的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，實(shí)行不同的營(yíng)業(yè)形式。低成本、低毛利、大流量，是大型綜合的經(jīng)營(yíng)特色。它不經(jīng)營(yíng)品牌商品和貴重商品，一般經(jīng)營(yíng)的都是大眾日常的消費(fèi)品，毛利由市場(chǎng)決定，所以價(jià)格不會(huì)高。在這種情況下，大型綜合要想取得盈利，就只能采用低成本的方式經(jīng)營(yíng)。  

例如，員工數(shù)量比百貨商店少，服務(wù)項(xiàng)目也不應(yīng)比百貨商店多；不設(shè)導(dǎo)購(gòu)員；沒(méi)有送貨上門服務(wù)等。例如，家樂(lè)福在中國(guó)一直致力于推廣“大型綜合”的概念，即“一次購(gòu)足、超低售價(jià)、免費(fèi)停車、自助服務(wù)和新生鮮優(yōu)質(zhì)”。其賣場(chǎng)面積約為10000m2，配備員工500～600人，人均日購(gòu)買次數(shù)為1．5萬(wàn)人次，經(jīng)營(yíng)1．8萬(wàn)種商品，并越來(lái)越多地實(shí)現(xiàn)采購(gòu)當(dāng)?shù)鼗＿@一全新的經(jīng)營(yíng)模式在北京、上海已經(jīng)獲得成功，2001年在北京的一家門店的銷售額就超過(guò)6億元人民幣，在上海己開(kāi)辦了6家店，在合肥已開(kāi)辦了兩家店，今后還將繼續(xù)布點(diǎn)開(kāi)店。  

營(yíng)業(yè)形式  

當(dāng)前，中國(guó)的大型綜合具有以下幾種不同的營(yíng)業(yè)形式。  

(1)日本式。以北京的華堂和上海的佳世客為代表，是生鮮和百貨商店的結(jié)合，主體是百貨商店，并采取自助服務(wù)和自選商品部相結(jié)合的銷售方式。  

(2)美國(guó)式。以深圳的沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和上海的易初蓮花中心為代表，是生鮮和綜合百貨商店的結(jié)合，但其主體是，采取自助服務(wù)方式。  

(3)歐洲式。以法國(guó)的家樂(lè)福為代表，是生鮮和折扣店(非食品的廉價(jià)商品)的結(jié)合。  

(4)中國(guó)式。以上海的農(nóng)公司118店為代表，是家樂(lè)福經(jīng)營(yíng)模式和傳統(tǒng)批發(fā)商業(yè)模式(當(dāng)場(chǎng)開(kāi)單，當(dāng)場(chǎng)配提貨)的結(jié)合。從市場(chǎng)表現(xiàn)看，美國(guó)式和歐洲式的大型綜合要優(yōu)于日本式，因?yàn)闅W美式是價(jià)格折扣型，而日本是商品選擇型。在經(jīng)濟(jì)調(diào)整時(shí)期，價(jià)格折扣型當(dāng)然要大行其道。大型綜合由于其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容綜合化，能真正滿足消費(fèi)者一次性購(gòu)足的需要，是中主力業(yè)態(tài)，也是未來(lái)中國(guó)零售業(yè)的第一主力軍。  

電子樂(lè)隊(duì)  

模樣  

模樣  

他們并沒(méi)有照搬歐美電子樂(lè)隊(duì)源于后工業(yè)社會(huì)對(duì)于人性全面異化的冷瑟而麻木的心態(tài)，而是始終將創(chuàng)作的焦點(diǎn)集中于科技與人文、數(shù)字與情感等相互對(duì)立的因素之間的關(guān)系問(wèn)題，他們?cè)噲D用音樂(lè)創(chuàng)建一種和詣，一種科技與人、數(shù)字與情的和詣，而這種前工業(yè)社會(huì)與后農(nóng)業(yè)社會(huì)形態(tài)之間相互磨擦，樂(lè)隊(duì)可能不僅僅可以被稱為是"中國(guó)第一支真正意義上的電子樂(lè)隊(duì)"，還可以被稱為是"第一支真正意義上的中國(guó)電子樂(lè)隊(duì)"，因?yàn)樗麄冇秒娮右魳?lè)所表現(xiàn)的情緒，與人們的環(huán)境與現(xiàn)實(shí)之間的關(guān)系，是真實(shí)而可靠的。  

事實(shí)上，每一座城市最終都將投身于機(jī)械時(shí)代的懷抱，而樂(lè)隊(duì)，正在試圖用數(shù)字化的語(yǔ)言，電子化的力量來(lái)述說(shuō)這個(gè)電子時(shí)代的城市感覺(jué)，這是一個(gè)既難能可貴，又稀松平常的事實(shí)，關(guān)鍵在于你是否已意識(shí)到時(shí)代已變。"超級(jí)市場(chǎng)"正式成立于1997年1月，  

樂(lè)隊(duì)成員包括朱宇航（DJ兼主唱），王勇（DJ兼鼓手）和羽傘（主唱兼吉他），是中國(guó)第一支真正意義上的電子樂(lè)隊(duì)。"超級(jí)市場(chǎng)"試圖通過(guò)音樂(lè)賦予數(shù)字一種情感，并創(chuàng)造一種矛盾中的和諧，聽(tīng)他們的音樂(lè)，總會(huì)使聽(tīng)者置身于一種暖洋洋的平靜氛圍之中，他們并不善于直抒胸臆，而是利用文字與情緒的鋪張創(chuàng)造了一個(gè)情緒通道，其音樂(lè)氛圍中的源于隨意的"輕松感"并不會(huì)給聽(tīng)者施加壓力，反而可以使聽(tīng)眾在一個(gè)不被俯視的環(huán)境內(nèi)尋求一種信心。于是，聽(tīng)者在極具空氣感的音樂(lè)撫慰下安全地接受暗示，他甚至可以在一定程度上還原為創(chuàng)作者，他可以依據(jù)自己的心緒自行折射。  

音樂(lè)的輪廓  

從音樂(lè)上來(lái)說(shuō)，“超級(jí)市場(chǎng)”用委婉綿長(zhǎng)的旋律線條將冷色調(diào)的電子音色串聯(lián)成了一條氣質(zhì)溫和的情緒主線，從而在一定程度上克服并化解了數(shù)碼的堅(jiān)硬與冰冷，他們的音樂(lè)是物質(zhì)與人性交戰(zhàn)的結(jié)果。  

超級(jí)市場(chǎng)同時(shí)在一個(gè)可知的領(lǐng)域內(nèi)忽略了樂(lè)隊(duì)的存在，他們的目的是使自己的音樂(lè)與理念生活化、情緒化，并與聽(tīng)眾產(chǎn)生一種反映，創(chuàng)生出一種新的結(jié)果，從這一點(diǎn)上來(lái)講，“超級(jí)市場(chǎng)”不再是一支樂(lè)隊(duì)，而是一種情緒。  

超級(jí)市場(chǎng)的視角是頗為獨(dú)特的，他們并沒(méi)有照搬歐美電子樂(lè)隊(duì)源于后工業(yè)社會(huì)對(duì)人性全面異化的冷瑟而麻木的心態(tài)，他們?cè)噲D用音樂(lè)創(chuàng)建一種和諧，一種科技與人、數(shù)字與情的和諧，而這種前工業(yè)社會(huì)與后農(nóng)業(yè)社會(huì)形態(tài)之間相互摩擦，"超級(jí)市場(chǎng)"樂(lè)隊(duì)可能不僅僅可以被稱為是“中國(guó)第一支真正意義上的電子樂(lè)隊(duì)”，“第一支真正意義上的中國(guó)電子樂(lè)隊(duì)”，是真實(shí)而可靠的。事實(shí)上，每一座城市最終都將投身于機(jī)械電子時(shí)代的懷抱，而"超級(jí)市場(chǎng)"正式圖用數(shù)字化的語(yǔ)言，電子化的力量來(lái)敘述這個(gè)電子時(shí)代的城市感覺(jué)，這是一個(gè)既難能可貴，又稀松平常的事實(shí)，關(guān)鍵在于你是否已經(jīng)意識(shí)到時(shí)代已經(jīng)改變。"超級(jí)市場(chǎng)"的首張專輯《模樣》分別被《音像世界》、《南方都市報(bào)》評(píng)為1998年中文十佳專輯。

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