Freshly每份外賣的售價(jià)為11美元，從價(jià)格來(lái)看，他們似乎和其他食品外賣沒什么不同。不過(guò)，該公司CEO Michael Wystrach和他的聯(lián)合創(chuàng)始人Carter Comstock（見下圖）認(rèn)為，F(xiàn)reshly還是有些不同之處。比如，和私廚食材外賣O2O平臺(tái)Blue Apron不同，F(xiàn)reshly的餐食不需要任何烹飪操作，你只需在微波爐、或是火爐上加熱即可；此外，F(xiàn)reshly也不提供傳統(tǒng)的按需餐飲外賣服務(wù)，而是將一周的食物一次性送到。
健康美食外賣初創(chuàng)公司Freshly獲得2100萬(wàn)美元B輪融資，業(yè)務(wù)欲覆蓋全美
Wystrach說(shuō)道：
我 們所想的按需外賣服務(wù)，其實(shí)和現(xiàn)在市場(chǎng)上所提供的按需服務(wù)略有不同。舉個(gè)例子，如果你想要使用牙膏的時(shí)候，有個(gè)人把牙膏遞到你面前，這算是一種按需服務(wù) 嗎？我們不這么認(rèn)為，我們覺得，當(dāng)你想用牙膏的時(shí)候，隨時(shí)從盒子里拿出來(lái)即可。所以，把盒子里裝滿牙膏才是真正的按需服務(wù)。同理，當(dāng)人們餓了的時(shí)候，你也 會(huì)餓，但你不需要等待外賣到來(lái)。
不僅如此，隨著時(shí)間的發(fā)展，我們會(huì)看到技術(shù)逐漸融合進(jìn)食品行業(yè)里，得益于技術(shù)進(jìn)步，能讓我們了解每一個(gè)用戶，了解他們喜歡吃什么食物，不喜歡吃什么食物，幫助我們實(shí)現(xiàn)更好的自我量化。
在Wystrach看來(lái)，他們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是科技初創(chuàng)公司，而是傳統(tǒng)的餐廳和食品商店。
Wystrach曾經(jīng)因?yàn)闇p肥而給自己制定了健康飲食食譜，正是有了這段經(jīng)歷，讓他有了創(chuàng)立Freshly的想法——他把Freshly提供的服務(wù)比喻成為用戶的“私人營(yíng)養(yǎng)師”，為每位用戶量身定做健康美食。
目 前，該公司每月為全美28個(gè)州提供超過(guò)25萬(wàn)份餐食，用戶可以選擇餐食（起步售價(jià)為11.5美元），每周可以預(yù)訂六天的食物（預(yù)訂量越多，平均餐食售價(jià)就會(huì)越低）。Freshly提供了一份大菜單，允許用戶選擇特定食物——每種食物內(nèi)都包含了 健康的蛋白質(zhì)和蔬菜，而且絕不添加人工糖分和麩質(zhì)物。此外，F(xiàn)reshly正在針對(duì)素食主義者和“舊石器時(shí)代飲食”愛好者研發(fā)定制食物。
Wystrach表示，他們計(jì)劃利用這筆投資在全美50個(gè)州拓展業(yè)務(wù)（Freshly希望將業(yè)務(wù)覆蓋到各州所有地方，而不是僅為一些大城市消費(fèi)者提供服務(wù)），此外，他們還會(huì)更新菜單，并改善、優(yōu)化技術(shù)。
